ประโยชน์ที่ได้รับจากน้ำมะนาว ด้วยตัวของมะนาวที่มีรสเปรี้ยว มักนำมาใช้ในเรื่องของอาหารเป็นเครื่องปรุงรส อย่างในประเทศไทยที่เราพบเห็นจำพวก ส้มตำ ยำรวมมิตร ต้มยำ ต้มเเซ่บ และอื่นๆ นอกจากจะเป็นวัตถุดิบในการปรุงอาหารแล้ว ในด้านสมุนไพรยังมีสรรพคุณเป็นยาระบายอ่อนๆอีกด้วย
